NUOVA CENA IN ARRIVO

Eccoci... stasera si prospetta una nuova cenetta, ma il numero non si sa di preciso, dovremmo esserein 4 o max 6.
Cenetta poco impegnativa, ma di grande gusto!
Prima o poi dovrò valutare se gestire un ristorante.......;)
Ho pensato di preparare il mio piatto forte, un anticipo d'estate nel piatto.

Paccheri al tonno con olive nere

Ingredienti: Paccheri freschi 500 gr o 1kg a seconda del numero delle persone
pomodori freschi a pezzettoni di vario tipo
basilico fresco
oline snocciolate nere
tonno al naturale (1 o 2 scatolette a seconda del gusto che si vuole dare al tonno, se prevalente o meno nel piatto!)
olio e sale qb

Preparazione: cuocere i paccheri in abbondante acqua salata
in una padella cuocere i pomodori e a cottura terminata aggiungere il tonno e mescolare il tutto con olive e basilico.
Una volta scolati i paccheri, saltarli in padella con il sugo al tonno ricavato e impiattare caldi!

Il secondo?

Filetti di spigole al forno

Filetti di spigole con pomodorini pachino, prezzemolo fresco tritato, sale qb, olio extravergine di oliva, e stendere sui filetti un velo di patata cruda.

In forno per 20 minuti circa, il tempo di gratinare e impiattare!  WOW....tutto ok e adesso il tocco finale..


Macedonia nel guscio

Un melone di pane scavato e con la polpa ricavata aggiungere pezzetti di altra frutta bianca e verde e un goccio di limoncello.
Se si desidera una pallina di gelato alla gianduia e la cena è servita!

BUONA CENA A TUTTI!!!!! ;)